Bebidas

La cristalería de las tabernas de Gor es muy variada, habiendo infinidad de vasos, cálices, copas, etc. Generalmente no hay restricciones en un servicio sobre el tipo de vaso que se usara en él. Paga y vino se puede servir en cualquier tipo. La mayoría de las tabernas solo tendrán vasos de baja calidad y de materiales baratos, metal o barro. NO habrá copas de oro o plata. Solo en las tabernas mas caras se podrá encontrar ese tipo de objetos.

Los cálices, de muchos materiales, son los vasos más comunes en las tabernas. Algunos tienen unos anillos en la copa, cuatro o cinco, y el Señor puede pedir que se le sirva hasta un determinado anillo. Existen también los kylix, palabra de origen griego, una especie de copa con dos asas. El kantharos, es una copa profunda con un pie largo y dos asas casi a la altura del borde de la copa.

En Torvaldsland y entre las Gentes de los Carros, se usan cuernos para beber. La bota es una especie de cantimplora de piel que se usa para el paga y los vinos. La mayoría de ellas están hechas con piel de Verro. La bota se aprieta para que el liquido salga. Normalmente son los viajeros quienes la portan, pues son bastante resistentes. No se usan botas en las tabernas. Vino y paga se vende en botellas de todos los tamaños o en hydrias, otro término griego que hace alusión a una especie de vaso para el agua con asideras. Curiosamente casi todos los términos provienen del griego.

Los vinos de Turia son dulces, sabrosos y muy azucarados. Sus vinos están hechos así con la finalidad de que puedas añadirles algunas especies y azucares. Su sabor es un gusto adquirido. Los vinos de Turia son considerados los mejores de Gor.

La mayoría de los vinos goreanos son fuertes, 80º-100º, en la tierra tienen una graduación alcohólica de 12º. Normalmente rebajan el vino con agua, sobre todo si se bebe en casa durante una comida, en algunas fiestas y tabernas. Para mezclar el vino y el agua se usa una especie de cuenco, llamado Cráter de vino. Krater es un término griego que significa cuenco de mezcla.

Si el vino no se rebaja con agua, entonces se servirá en pequeñas cantidades. En las fiestas o tabernas de peor fama el vino generalmente no se rebaja o solo muy poco.

Paga. Es una palabra abreviatura de “Pagar Sa-Tarna”, que significa el “placer de la vida”. Para muchos es un licor destilado, similar al vodka de la Tierra; para otros es una bebida elaborada, como la cerveza. Es una bebida fuerte, hecha de granos dorados de trigo de Sa-Tarna. Generalmente se sirve templada y cuencos con pie, generalmente de metal (oro, plata, peltre, cobre) sacándose de una bota. Ambos son llevados a los pies del Señor y servida allí.

Sul-Paga. Es una fuerte bebida alcohólica hecha de suls (similar a las patatas); se sirve en un cuenco de una bota. Se cree que se parece mucho al vodka.

Cho. Es paga y chocolate juntos, adornado con crema batida y virutas de chocolate. El paga se suele encontrar colgando de una bota y el chocolate dentro de un frasco. Para servirlo se calienta la leche fresca o crema de bosko al fuego, mientras el chocolate se raya sobre un paño limpio de tela. Una vez que la leche (o crema) está caliente, pero sin hervir, se la aleja del fuego y se sirve en un tazón, aproximadamente unos 2/3. Las virutas se derriten dentro y se completa hasta el tope con paga. Una nube de crema y más virutas pueden cubrir la bebida. Se sirve caliente en el tazón.

Ka-la-na. Es un potente vino tinto o blanco, hecha de la fruta de la ka-la-na. Servido frío o a temperatura ambiente, según el deseo del Señor. Si Éste no especifica como la desea, generalmente se sirve frío el blanco y a temperatura ambiente el tinto. Se sirve en una copa de cristal o de metal, desde una bota o una botella. Si el Señor pide el vino frío, se servirá de unas botas previamente enfriadas. No obstante, es más creativo enfriar con hielo picado tanto el vino como la copa. Generalmente, son llevados ambos a los pies del Señor y servidos allí.

Ka-la-na caliente. Se calienta el ka-la-na con especias picantes. Normalmente, se adereza con la fruta de kalana. Se sirve en una copa, de una olla en el fuego.

Kal-da. Hecho del ka-la-na tinto más barato mezclado con zumo de cítricos y especias picantes, pero no las mismas que se añaden al ka-la-na caliente. Se sirve con un cucharón de una olla de ka-la-na que se mantiene en el fuego, y se mezcla con zumo de un tospit (ver en comidas de Gor) y las especias, sacadas de una lata. Normalmente se sirve con el estilo de la sangría de la Tierra. , con trozos de fruta flotando. Es bebida de guerreros, que no se adapta al gusto de mercaderes o escribas. Recuerda la victoria de los guerreros de Taran sobre sus captores, Las Señoras Enmascaradas y debería ser servida, por tanto, en copas de plata (para recordar la plata de las máscaras fundidas en collares).

Vino de Ta. Un vino seco, hecho de uvas de Ta, servido a temperatura ambiente de una botella, en una copa a los pies del Señor.

Cerveza Goreana. Las hay de varios tipos, hecha de granos de trigo dorados que es de color oscuro; la de Rence con la parte blanda de este junco la elaboran los habitantes del pantano de Rence y es mucho más oscura que las otras y la Ale, más palida muy parecida a la variedad Ale terrestre, se sirve en grandes jarras de cristal y se almacena en tanques.

Vino negro. Es como el café de la tierra. Es una bebida muy cara, ya sea el café importado de allí o crecido en las Montañas Thentis. Se sirve poniendo en vino en una taza y se coloca en una bandeja. Se añade en la bandeja además los azucareros para el azúcar rojo y el amarillo y una jarrita de leche de bosko y se lleva a los pies del Señor, para que Él decida que aderezos quiere. Si el Señor lo pide con las palabras "primera esclava" sus palabras quieren decir que lo deseacon el azúcar y la leche , si por el contrario son "segunda esclava" es que lo desea solo. Tales frases vienen de la antigüedad cuando dos esclavas a la vez servían el vino negro, una disponía la taza y el café y la otra traía el azúcar y la leche, la expresión se ha mantenido aún en nuestros días. Una vez preparado al gusto del Señor se le ofrece.

Te Bazi. Bebida de hierbas que se sirve caliente y generalmente, muy azucarada. Tradicionalmente se bebían tres pequeñas tazas del te a la vez. Para servirlo, se coge el agua hirviendo (de una olla en el fuego) y se pone en una tetera. En una bandeja, poner la tetera, tres tazas pequeñas, azúcar amarillo y blanco o rojo y una cucharilla. Arrodillada a los pies del Señor se preparan las tres tazas:

A la Primera taza se le añaden seis terrones de azúcar amarillo que simbolizan los primeros frutos amargos de la vida. A la segunda taza se le añaden cuatro terrones de azúcar blanco que simbolizan el equilibrio. A la tercera taza se le añaden seis terrones de azúcar amarillo y cuatro terrones de azúcar blanco que simbolizan el bienestar que llega con la experiencia y la madurez. Entonces se le añade agua hirviendo a la taza colocando las hojas del te en una pequeña tela para que no pasen al agua y se filtren mejor, entonces se pueden coger las tazas en orden, elevarlas y besarlas y ofrecerlas al Señor con una bendición cada una. La primera "por el pasado: la agridulce juventud de todos aquellos que han pasado por Gor ", la segunda taza "por el presente: la edad adulta, el gozo y la vida que vivimos, y para todos aquellos que lo viven con nosotros en este día en Gor", por último la tercera taza "por el futuro y toda la sabiduría, que se mantenga durante muchos años en esta familia que es Gor".

Saiahalayb. Bebida muy fuerte que toma la gente del Tahari. Se obtiene de la leche fermentada de las Kaiilas, como el animal da un poderoso impacto. Se sirve en cuencos de madera. Del mismo modo se conserva en barricas de madera de Trock.

En el servicio de comida y bebida a una Persona Libre, es una costumbre seguir unas formas estándar, aunque cada kajira puede “adornarlo” con su belleza personal e imaginación.

Para las bebidas:
1. Ir a la despensa y conseguir los ingredientes necesarios, que deben ser cuidadosamente limpiados aunque sea con la seda o ropas. No es que este sucio, sino que debe estar perfecto para el Señor o la Señora. También ha de buscarse el recipiente de la bebida adecuada, o llenarlo del caldero que hay sobre el fuego en el caso de las bebidas calientes.
2. Volver a arrodillarse a los pies del Señor.
3. La bebida ha de ser levantada por encima del corazón, el tiempo que duran tres latidos, lo que representa el amor, honor y devoción. Se besa el borde, entonces, para demostrar que no está envenenada.
4. El vaso debería ser girado para ofrecerle el lado del beso al Señor. De esta forma, ya puede ser ofrecido.
5. La esclava entonces habla, ofreciéndoselo y esperando que su servicio haya sido del mayor agrado. El nombre del Señor debería ser usado en estas palabras, para recordarles que son ellos quien están siendo servidos.
6. Si no hay respuesta inmediata, no impacientarse. Después de un cierto tiempo, puedes repetir el ofrecimiento como un gentil recordatorio.
7. La esclava entonces, espera que el Señor coja su vaso, y se le de permiso para levantarse.

Algunas notas:
El vino de esclavas es un vino bajo que se permite beber a las esclavas. Su función es para el control de la natalidad.
Un kajiru o esclavo nunca debe besar el borde de la copa de un Señor, a menos que el lo pida explícitamente.
Las sedas blancas han de recordar su posición y no ser excesivamente seductoras en su servicio si no se le está ofreciendo al Señor que las posee.
La mejor forma de aprender, es observando a las esclavas más experimentadas, pero no copiarlas, puesto que esto pondría en deshonor a su Señor. Cada kajira ha de poner su propio sello en el servicio, a pesar de que hay que tener cuidado no se enfríe el vino o el ka-la-na se caliente.